Incontri di yoga a Pratella

 

 

Alimentazione naturale

I principi


La tradizione popolare.
L'ambiente di Pratella ricco di Storia e di suggestioni del mondo contadino ci ha spinte a ricercare nella tradizione popolare.
Essa non solo ci offre una ricchezza enorme di ricette bilanciate e attente alle necesssità stagionali, ma anche un grande senso del calore umano.
Questa tradizione è frutto dell'esperienza di donne che si sentivano responsabili, tramite la cucina, della salute e dell'umore dei loro familiari.
E ci lascia una traccia di un mondo che sta rapidamente scomparendo. Un mondo fatto di duro impegno quotidiano e proprio per questo pieno del senso dell festa collettiva.
Erano i tempi in cui nelle cucine e nelle aie, lavorando in preparazione della festa, si cantava insieme al ritmo del respiro giusto e si rideva, tanto, di scherzi, soprannomi, piccole disavventure.
 

Mondo contadino.
Questa cucuna popolare era strettamente legata agli eventi della coltivazione, del raccolto., dell'allevamento.
I ricordi vanno alla vendemmia, alla raccolta delle olive, alla preparazione del formaggio.
Questa tradizione, a ben guardare così presente nelle rocce, nelle fonti e nelle piante di Pratella, vogliamo riviverla nel nostro presente come tappa importante per guardare da una prospettiva altra il nostro frenetico mondo quotidiano.
E per ritrovare qualche pillola di umana saggezza che ci aiuti a migliorarlo.

Guarda foto vendemmia 2008